Touch n Steam Comfort 611 QL

Общ размер (Ш x Д x В) мм: 980 x 795 x 840
Общ присъединителен товар kW: 11,0
Напрежение V/Hz: 400 V 3 N 50/60 Hz
Предпазител A: 3x 16 A
Директна топлинна мисия kW:1,32
Излъчване на латентна топлина kW: 1,98
Парна емисия kg/h: 2,92
Температурен диапазон °C: 30 – 250
Вид водачи за тави GN: 1/1
Брой водачи: 6
Разстояние между тавите mm: 67
Банкетна система чинии (Ø 320мм/280мм): 24 бр
Водоотвод Ø mm: 40
Водоснабдяване: 2x G 3/4 A KW/KWE
Запазваме си правото на технически промени.

0.00 лв.

PALUX Touch ‘n’ Steam Comfort 611 QL
Конвектомат с 6 нива за тави GN 1/1, надлъжна или напречна позиция на тавите.

Версия “Комфорт”, съхраняваща девет основни метода на приготвяне от ръчен режим на работа до автоматизирана операция SmartCooking:

  • Ръчна операция
  • Готварска книга в списък с програми или работа с пиктограма
  • Папка с Категории на продуктите
  • Папка с Любими рецепти
  • Специални програми
  • SmartCooking
  • Печене на тестени изделия
  • Витализация
  • 9 метода за приготвяне по подразбиране

Плюсове с един поглед:

  • Иновативен, лесен за четене, самообясняващ се капацитивен сензорен екран с висока разделителна способност за безопасна и бърза работа,
  • Въвеждане на данни чрез десетична клавиатура или скролбар,
  • Многоезичен дисплей,
  • Допълнителни функции като автоматично обръщане на посоката на вентилатора, 5 програмируеми скорости на вентилатора, турбината на вентилатора е с интервална функция, функция на таймера от 1 мин. до 24 часа, функция на таймера с предварително избиране на начален или краен час, Temp-Active (предварително загряване и охлаждане на камера за готвене чрез използване на остатъчна топлина), E/2 спестяване на енергия,
  • Многоточкова сонда за температура в сърцевината на продукта,
  • Функция CombiStep 20 програмни стъпки,
  • Функция за задаване на различно време за печене на всяка тава с храна,
  • Панорамна врата с 3-слоен стъклопакет,
  • Хигиенична камера за готвене за лесно почистване,
  • Прибиращ се спрей,
  • USB порт,
  • Топлообменник,
  • Температурен диапазон от 30 – 250° C и влажност от 0 – 100%,
  • Поставяне надлъжно или напречно на 7 тави GN 1/1,
  • Хлебопекарен размер 400 х 600 мм и Maxi-System,
  • Врата с панти отдясно,
  • HACCP доклади от работата с уреда.

По избор (опции):

  • Врата с панти отляво
  • Прахообразен или течен почистващ препарат
  • Кондензационен аспиратор за единична единица
  • Кондензационен аспиратор за Combi-Mix
  • Подготвен за енергийна оптимизация
  • Ethernet порт
  • Филтър за мазнини QL
  • Sous-Vide сонда

#gastrokitchens

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Touch n Steam Comfort 611 QL”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top