KOPA PROFESSIONAL CHARCOAL OVENS – Модел 300

Външни размери: 712/548/890

Цветове: червен,инокс,черен и кафяв

Категория:

#Барбекюто на #дървени #въглища #Kopa #модел300 е основният модел в гамата от ковано желязо, произведен специално за професионални кухни с ограничено пространство. Благодарение на компактния дизайн, можете да поставите устройството под ниска “шапка” на аспиратора. Kopa 300 e барбекю работещо с дървени въглища, особено подходящо за по-малки ресторанти за бързо хранене, хранителни камиони и по-малки ресторанти с капацитет до 50 места. Характеристики на барбекюто с дървени въглища: Отопляващо се при изгарянето на дървени въглища във пеща, барбекютата на дървени въглища Kopa достигат работна температура между 250 и 350 градуса. Това се постига чрез комбинация от конвекция и радиационна топлина, така че храната да се пече и да се скарира едновременно, вместо само да се пече. Много по-бързо от отворена скара, например пещ на дървени въглища Kopa, може да готви 350 грама говежда пържола до средно изпечена за около 4 минути. Високите температури, постигнати в пещта с дървени въглища, означават, че капките мазнина се изпаряват преди да достигнат до въглена, като по този начин се предотвратява натрупването на газове във фурната. Това означава, че е възможно едновременно да се готвят риба и месо без никакво прехвърляне между двете. Потреблението на дървени въглища е с 45% по-ниско, отколкото при конвенционална открита скара, което прави барбекюто на дървени въглища Kopa, по-евтино отколкото електрическа фурна с подобна мощност. Тежката изолация гарантира, че храната се готви бързо и равномерно, като същевременно се предотвратява излъчването на фурната в търговската кухня. Това означава по-бързо готвене и по-безопасна и удобна работна среда за готвачите.
Натрупването на дим е минимално и е напълно контролирано с регулиращи лостове, разположени отгоре и отдолу на барбекюто с дървени въглища, докато лабиринтът предотвратява излизането на искри от уреда, което го прави безопасно да се използва под традиционен навес. Детайли: Размер на решетката за грил: 380/570мм. Капацитет: 10 кг месо на час Работна температура: 250-350°С. Средна консумация на дървени въглища: 3-6 кг. Емайлиран цветен преден панел Аналогов термометър Вградена тава за пепел и мазнини Топлоустойчива неръждаема стоманена дръжка 2 решетки за грил от неръждаема стомана Напълно регулируем регулатор на въздуха.

#gastrokitchens

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „KOPA PROFESSIONAL CHARCOAL OVENS – Модел 300“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Pin It on Pinterest

Share This
Scroll to Top