HotmixPro Gastro

Термокутер, Външни размери 480x480x430, Работна температура от 24 °C (75 °F) до 190 °C (374 °F), Капацитет на купата: 2литра, Тяло от неръждаема стомана, Обороти: 0-12 500 rpm, 26 скорости, Максимална продължителна работа: 4 часа. Мощност/Честота: 110V / 240V, 50Hz / 60Hz, Мощност на мотора: 1500W, Мощност на нагревателя 800W. Обща мощност: 2300W.

Код: HM2G-220 Категории: ,
Той има мощен мотор (1500 W), способен да постига много високи скорости (до 12 500 об. /мин.) И може да готви до 190 °C (374 °F) със степен на температурен контрол (1 °C промяна ).
Благодарение на тези характеристики, #HotmixPRO #Gastro е подходящ за почти всяка #рецепта, като #кремове, #конфитюри, #сосове, #тестени #храни, #редукции … високите температури дори позволяват #карамелизиране на #захарите!
Нещо повече, той идва с няколко революционни функции, които наистина ще подобрят работния ви поток.
Функциите WT, NEXT и програмируемата памет с рецепти.

Тези полезни и уникални характеристики въвеждат ново ниво на комфорт във вашата кухня: в действителност, присъствието на оператора не се изисква непрекъснато. Много подготовки може да направите, като поставите съставките в купата, избере рецепта (или на някоя от 250 предварително съхранени или една от вашите) и натиснете бутона #START.

Благодарение на програмируемата памет и перфектния контрол на температурата, #Hotmix#PRO Gastro може да гарантира постоянни, стандартизирани и оптимални резултати.

Дори вашият персонал ще може да го използва. Докато те използват вашата рецепта (и същите съставки разбира се), никой няма да може да усети разликата. Също така можете да споделите рецепти с приятелите си, вашите колеги готвачи или други ресторанти от вашата верига.

Това става лесно, като локализирате файла, копирате го и го изпратите като прикачен файл към електронната поща.
Благодарение на функцията #WT (#Wait #Temperature – позволява на потребителя да стартира таймера само когато е достигната избраната температура), резултатите ще бъдат винаги еднакви, независимо от началната температура и количеството на съставките.

Така че, с няколко думи, тук са резултатите, които получавате с #HotmixPRO Gastro:

• Спестявате време, като можете да направите нещо по-важно, докато машината работи
• Теоретично се отървавате от човешката грешка по време на най-сложните подготовки
• Стандартизирате качеството на вашите рецепти
• Вие сте по-малко сте стресирани и вашата работа е по-лека

#gastrokitchens

 

Pin It on Pinterest

Share This
Scroll to Top