KOPA PROFESSIONAL CHARCOAL OVENS – Модел 500

Външни размери: 912ш/700д/1062в

Цветове: червен, инокс, черен, кафяв

Категория:

Барбекюто на дървени въглища #Kopa #модел500 е с най-голямата пещ от всички #барбекюта Копа и е подходящо за по-големи #ресторанти, които базират #менюто си на #печене и #скариране. #Барбекюто #Kopa тип #500 предлага комфорт при скарирането с дървени въглища на две нива едновременно и с просторната си скара осигурява достатъчно място, за да обслужва по-големи групи хора едновременно. Обикновено барбекюто на дървесни въглища Kopa модел 500 е подходящо за ресторанти, обслужващи до 110 места. Характеристики на барбекюто с дървени въглища: Отопляващо се при изгарянето на дървени въглища във пеща, барбекютата на дървени въглища Kopa достигат работна температура между 250 и 350 градуса. Това се постига чрез комбинация от конвекция и радиационна топлина, така че храната да се пече и да се скарира едновременно, вместо само да се пече. Много по-бързо от отворена скара, например пещ на дървени въглища Kopa, може да готви 350 грама говежда пържола до средно изпечена за около 4 минути. Високите температури, постигнати в пещта с дървени въглища, означават, че капките мазнина се изпаряват преди да достигнат до въглена, като по този начин се предотвратява натрупването на газове във фурната. Това означава, че е възможно едновременно да се готвят риба и месо без никакво прехвърляне между двете. Потреблението на дървени въглища е с 45% по-ниско, отколкото при конвенционална открита скара, което прави барбекюто на дървени въглища Kopa, по-евтино отколкото електрическа фурна с подобна мощност. Тежката изолация гарантира, че храната се готви бързо и равномерно, като същевременно се предотвратява излъчването на фурната в търговската кухня. Това означава по-бързо готвене и по-безопасна и удобна работна среда за готвачите.
Натрупването на дим е минимално и е напълно контролирано с регулиращи лостове, разположени отгоре и отдолу на барбекюто с дървени въглища, докато лабиринтът предотвратява излизането на искри от уреда, което го прави безопасно да се използва под традиционен навес. Детайли: Размер на решетката за грил: 530/764мм., Капацитет: 60 кг месо на час, Работна температура: 250-350°С., Средна консумация на дървени въглища: 8-12 кг. (24часа), Емайлиран цветен преден панел, Аналогов термометър, Вградена тава за пепел и мазнини, Топлоустойчива неръждаема стоманена дръжка, Две решетки за грил от неръждаема стомана, Напълно регулируем регулатор на въздуха.

#gastrokitchens

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „KOPA PROFESSIONAL CHARCOAL OVENS – Модел 500“

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Pin It on Pinterest

Share This
Scroll to Top