Конвекторна фурна с странично отваряне iCOOK MAX 20 GN 1/1 Mychef

10-инчов TFT сензорен екран с WI-Fi връзка
Регулиране на влажност, температура, време и скорост на вентилатора
3 режима на готвене:
• Конвекция от 30 °C до 300 °C
• Комбинирано (Конвекция и Пара) от 30 °C до 300 °C
• Пара от 30 °C до 130 °C

Preheat and CoolDown. Автоматично предварително загряване или охлаждане на камерата за готвене

MultiSteam. Патентована технология за двойно впръскване на пара

SmartClimaPlus. Интелигентна сензорна система, която регулира енергията и влажността в камерата според вида и количеството храна

SmartWind. Интелигентна система за управление, която регулира посоката на въртене на вентилаторите с нейните 6 скорости

MySmartCooking. Интелигентна система за готвене

Multilevel & Just in time. Много нива и точно навреме за всяко ниво

400 програми + 10 фази на готвене за всяка програма

MyCloud. Вижте състоянието на готвене, създайте и запазете рецепти отвсякъде и ги изпратете до вашата фурна от вашия смартфон или таблет

FastMenu. Създайте екран за бърз достъп с програми и функции

CoccionCheck. Обобщение на дневната, месечната или годишната консумация

Nightwatch. Автоматично продължава готвенето през нощта точно от там, където е спряло в случай на прекъсване на захранването

Готвене с интегрирана многоточкова сонда

MyCare. Интелигентна автоматична система за почистване (4 нива + изплакване)

Интегриран сифон

USB връзка

Високоустойчива камера за готвене от неръждаема стомана AISI 316L, изцяло заварена със заоблени ръбове и интегриран дренаж.

Видимо и звуково предупреждение за завършване на готвенето

Охлаждане на дренажа

Вентилаторът спира при отваряне на вратата

Тройна стъклена врата с ниско излъчване

Позиционер за отваряне на вратата

Дръжката и пластмасовите компоненти са с антибактериална обработка

Защита от проникване IPX5

Автоматична регенерация

Включена количка за тави

Опции:

Отваряне на вратата с лява ръка
TSC (термичен контрол на стабилността)
Напрежение: 230V/3L/50-60 Hz

Аксесоари:

Хидравличен монтажен комплект

Комплект за омекотяване – омекотител за вода (включена касета)

Декалцифицираща касета (резервна)

UltraVioletSteam комплект. Патентована ултравиолетова технология: напълно чиста, свободна пара стерилизирана и патентована ултравиолетова технология за пара без патогени

Количка за тави (20 GN1/1, 20 GN2/1)

Количка за чинии (GN 1/1, GN 2/1)

Термопокривало (GN 1/1, GN 2/1)

Специални тави за всяко печене

MySmoker – кутия за опушване на храната

Почистващ душ – комплект

CleanDuo – почистващи таблетки

Качество на водата:

Температура < 30°°C
Налягане от 150 до 400 kPa динамичен поток
Твърдост между 3° и 6° FH
PH между 6,5 и 8,5
Хлориди под 30 ppm
Необходимо е използването на омекотител за вода и филтър

#gastrokitchens