Конвекторна фурна с странично отваряне iCOOK COMPACT 6 GN 1/1 Mychef

Общ размер: 520/625/847;

Капацитет:

Тави GN 1/1 с дълбочина 20мм – 12бр.

Тави GN 1/1 с дълбочина 40мм – 6бр.

Тави GN 1/1 с дълбочина 65мм – 4бр.

Разстояние между водачите (mm) – 50

Максимална температура (°C) – 300 °С

Тегло (кг) – 72

Мощност (kW) – 7,3

Напрежение (V/Ph/Hz):

230/L+N/50-60
230/3L/50-60
400/3L+N/50-60

Вода – R ¾”

Дренаж – DN 40

Водно налягане (kPa) – 150 – 400

Category:

0.00 лв.

10-инчов TFT сензорен екран с Wi-Fi връзка
Регулиране на влажност, температура, време и скорост на вентилатора
3 режима на готвене:
• Конвекция от 30 °C до 280 °C
• Комбинирано (Конвекция и Пара) от 30 °C до 280 °C
• Пара от 30 °C до 130 °C

MultiSteam. Патентована технология за двойно впръскване на пара
SmartClima Plus. Интелигентна сензорна система, която регулира енергията и влажността в камерата според вида и количеството храна
SmartWind. 4 скорости на турбината и смяна на посоката на въртене на турбината
DryOut Plus. Активно извличане на влагата от камерата за готвене
Preheat & Cooldown. Автоматично предварително загряване или охлаждане на камерата
400 програми + 10 фази на готвене във всяка програма
MyCloud. Вижте състоянието на готвене, създайте и запазете рецепти от
всякъде и ги изпращайте във вашата фурна от вашия смартфон или таблет
Многоточкова вътрешна сонда
LED осветление на камерата
Високоустойчива камера за готвене от неръждаема стомана AISI 304 18/10
напълно заварена със заоблени ръбове и интегриран дренаж
Многостепенни GN водачи
Видимо и звуково предупреждение за завършване на готвенето
Вентилаторът спира при отваряне на вратата
Тройна стъклена врата с ниско излъчване
Позиционер за отваряне на врата
Система на вратата и рамката за събиране на капките и влагата с интегриран дренаж към основния дренаж на конвектомата
MyCare. Интелигентна автоматична система за почистване (4 нива + изплакване)
Интегриран сифон
USB връзка
Дръжката и пластмасовите компоненти са с антибактериална обработка
Защита от проникване IPX4

Опции:

Отваряне на вратата с лява ръка
TSC (Контрол на термичната стабилност)

Аксесоари:

Специални тави за всяко печене
UltraVioletSteam. Патентована ултравиолетова технология: напълно чиста, свободна пара стерилизирана и патентована ултравиолетова технология за пара без патогени
Хидравличен монтажен комплект
Комплект за подреждане + 2 хидравлични монтажни комплекта
Комплект за омекотяване (омекотител)
Декалцифицираща касета (патрон)
Охлаждащ дренажен комплект
Рамка с водачи GN 1/1 L/T
Подредена основа
Комплект регулируеми крака
Почистващ душ комплект
Аспиратор за кондензация на пара
Преден аспиратор за кондензация на пара
Преден аспиратор за кондензация на пара и неприятни миризми с въглероден филтър

Комплект за външно свързване на магнитна сонда
CleanDuo – почистващи таблетки
MySmoker – кутия за опушване на храната
Въглероден филтър за преден аспиратор

Качество на водата:

Температура < 30°°C
Налягане от 150 до 400 kPa динамичен поток
Твърдост между 3° и 6° FH
PH между 6,5 и 8,5
Хлориди под 30 ppm
Необходимо е използването на омекотител за вода и филтър

#gastrokitchens

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Конвекторна фурна с странично отваряне iCOOK COMPACT 6 GN 1/1 Mychef”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top